「先用刀仔刮走殼上嘅浮游生物，直到表面光滑。再搵個較薄嘅位置落刀，左搖搖，右搖搖，珍珠蚌就打開咗喇。仔細摸一摸，蚌肉下面有冇珍珠呢？」口述影像導賞員正描述開蚌採珠的過程，參加者仔細聽從指示，冀望尋獲完美珍珠。
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香港口述影像協會承蒙香港賽馬會慈善信託基金捐助，自2020年起開展《賽馬會一「瞳」起動口述影像計劃》，提供多元化的運動及戶外活動口述影像服務。
本會很高興舉辦了「開蚌尋珠」活動，讓參加者到西貢白沙灣，了解香港珍珠養殖業，並嘗試開蚌採珠。
除了口述影像導航，本會還設計了觸感圖，讓他們了解珍珠蚌的結構。口述影像導賞員形容開蚌採珠像在施手術。找個較薄的位置下刀，將蚌殼打開，用手在蚌肉上慢慢摸索。不少參加者都覺得這個活動很新鮮，沒想到可以參與：「平時蚌就食得多喇，冇諗過佢哋啲器官構造原來係咁！」他們滿足地把珍珠帶走，打算加工成漂亮飾品。
珍珠蚌最後成為大家的美味午餐，滿足視覺、聽覺、觸覺、味覺及嗅覺的多感官體驗。有參加者更吃到蚌內遺珠。原來是香檳珍珠啊，當天的戰利品又多一件了！